Receita de lasanha de carne com ricota
Essa receita de lasanha de carne com ricota é uma forma criativa de mudar um pouco a tradicional receita de lasanha ao molho branco. Nela a ricota ganha destaque na hora de compor o molho.
As receitas de lasanha ocupam destaque quando a ideia de almoço ou jantar incluem a cozinha italiana. É um prato que caiu no gosto do público brasileiro e dificilmente deixa de agradar.
Nesta receita, a substituição do molho branco pela ricota, deixa o prato mais leve saboroso, tornando-se uma ótima opção para o almoço ou jantar.
Ingredientes para a receita de lasanha de carne com ricota
Rende: 1 lasanha
- 500g de massa de lasanha
- 250g de carne moída
- 2 tomates inteiros
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 200g de creme de ricota
- 1 colher (sopa) de azeite
- 50 de queijo muçarela ralada
Modo de preparo da lasanha de carne com ricota
Preparo: 1 hora e 20 minutos › Pronto em: 1 hora e 20 minutos
- Ferva 2 litros de água em uma panela e cozinhe a massa de lasanha. Retire a massa da panela e deixe as folhas separadas para não grudar. Reserve.
- Para o molho de carne, refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente a carne, misture bem e tampe a panela cozinhando por 15 minutos.
- Enquanto a carne cozinha, bata os tomates picados e a cebolinha no liquidificador.
- Junte o tomate à carne de deixe ferver em fogo médio por 3 minutos.
- Em uma assadeira monte a lasanha e coloque uma camada (colher de sopa) do molho, a massa de lasanha e a ricota. Repita até que a lasanha esteja montada.
- Leve ao forno médio, coberta por uma folha de papel de alumínio por 30 minutos. Não há necessidade de preaquecer o forno.
- Para finalizar, retire a lasanha e polvilhe com o queijo muçarela e deixe cozinhar em fogo brando e cozinhe por mais 10 minutos.
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